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特产起源 基本信息 历史渊源 生长环境 种植采摘 功能效用 食用方法 加工工艺 边际产品
特产起源
墨江紫米产地是云南省普洱市墨江县,素有“药米”、“长寿米”、“米中之王”、“月子米”、“补血米”之称,属糯米系列,俗称“紫珍珠”。墨江紫米颗粒圆润,表面呈淡紫色,熬粥后呈浓紫色。粘性强,蒸熟后能使断米复续,具有接骨功效,《本草纲目》载:紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,补血益气,收宫滋阴,治疗神经衰弱等作用。
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北回归线穿过的墨江,种植着最好的紫米

墨江自古有“紫米之乡”的美称,紫糯米是墨江哈尼人民极其珍贵的水稻品种。中国名著《红楼梦》中称之为御田胭脂米。自汉武帝以来,历代帝王都将紫米列

2019-01-15 16:10

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墨江紫米:云南六大名米之一

云南省农业厅召开新闻发布会,公布八宝米、墨江紫米、卧龙谷香软米、勐海香米、遮放贡米、元阳梯田红米获“云南六大名米”称号。

2019-01-15 13:48

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