墨江紫米 | 云南季

特产起源基本信息历史渊源生长环境种植采摘功能效用食用方法加工工艺边际产品

食用方法

与普通大米食用方法相同。紫米富含花青素、纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象(花青素流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡后的水(红色)随同紫米一起蒸煮。

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2018-11-21 09:47

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