为您寻找深藏于世的好物!

特产起源 基本信息 历史起源 产地环境 制作工艺 功能效用 烹饪方式 深加工 边际产品
特产起源
诺邓火腿,有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中,有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。云龙县心灵手巧的白族妇女制成的诺邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名腿之一,早在前清时代就经“南方丝绸之路”出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。
阅读体验
疫情宅家之宝:沉浸在峡谷时间里的风味——老窝火腿

老窝火腿味道醇厚,香味浓烈,切开之后,还有腊肉味,油分较重,多种腌制肉类趣味的结合,可谓是火腿中的佳品。

2020-03-08 18:28

280浏览

新闻头条

食用正宗诺邓火腿好处多

产自大理州云龙县诺邓村生产的火腿。因其制作工艺独特,味道香浓,口感极佳而出名。央视纪录片《舌尖上的中国》中国中,有一段6分钟的关于诺邓火腿的

2018-12-07 17:39

211浏览

特产体验

中华大地四大名腿之一的云南诺邓火腿

在我们华夏大地,腌制东西的,历史已有好几千年,最初是行军打仗便于携带,并能长久保存的食品,而现代人则更加注重他的口味,比起保存时间,可能如果

2018-12-29 15:05

191浏览

特产体验

诺邓火腿冬瓜汤

冬瓜、火腿、姜、色拉油、盐、蚝油、淀粉(玉米) .

2018-12-29 15:19

207浏览

特产体验

火腿三色鲜

云南火腿、鲜竹笋、胡萝卜、青笋、姜、葱、胡椒粉、盐、料酒、猪油。

2018-12-29 15:25

132浏览

特产体验

火腿凉片

云南诺邓火腿、姜、蒜

2018-12-29 15:26

66浏览

特产体验

青椒炒火腿

云南皱皮青辣椒(可用普通青辣椒代替),诺邓火腿、大蒜、姜米。

2018-12-29 15:25

152浏览

特产体验

大理云龙县的诺邓古村,是记载井盐历史的活标本

靠着诺邓村中留传千年的盐井,诺邓火腿得以保留至今,因选用古盐井卤泥的独特腌制方法而取名为“盐泥火腿“,它是唯一还用井盐腌制的火腿,产量稀少而

2018-12-29 15:10

235浏览

特产体验

诺邓火腿入选《舌尖上的中国》第一集

​诺邓火腿被国人知晓并被吃货及美食爱好者追捧,源于2012年央视美食类纪录片《舌尖上的中国》第一季6分钟的详细介绍。在此之前,诺邓火腿一直藏

2018-12-07 15:42

127浏览

特产体验

诺邓火腿炖豆腐

最近的《舌尖上的中国》可谓是火爆异常,就连诺邓火腿也成为众多吃货们垂涎三尺的美味,那么,火腿怎么做才好吃,才能吃出其美味呢?

2018-12-07 15:18

381浏览

特产体验

云南季APP

为您寻找深藏于世的好物!