诺邓火腿 | 云南季

特产起源基本信息历史起源产地环境制作工艺功能效用烹饪方式深加工边际产品

基本信息

诺邓火腿，有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。云龙县心灵手巧的白族妇女制成的诺邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名腿之一，早在前清时代就经“南方丝绸之路”出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。

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