当归山药排骨汤 排骨剁块，洗净；山药去皮切滚刀，当归片洗净，木耳提前泡发。锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜。大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时。然后放人山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火。 当归红枣鸡蛋汤 当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水。中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右。当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可。
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