苦荞为蓼科荞麦属植物苦荞麦的全草，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞，其有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞比甜荞的营养价值高出很多，特别是生物类黄酮的含量是甜荞的13.5倍，被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。泸西苦荞生长在海拔较高的三塘、向阳两乡，一年生作物，产量较低。
2018-11-26 09:25
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