干巴菌 | 云南季

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食用方法

荤炒干巴菌：将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后，在油锅中滑一遍，再配上火腿丝、灯笼辣丝，放入甜、咸酱油、味精等佐料煸炒，后盛入盘中，淋上少许芝麻油。

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青椒炒干巴菌的做法

“干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌，这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，俗称牛牙齿菌。味道有一股酷似腌牛肉干的香味，吃起来十分爽口。

2018-12-10 14:36

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韭菜花干巴菌炒肉的做法

“韭菜花干巴菌是我们云南的特产，云南人叫它咸菜，也就是腌制出来的。它用曲靖韭菜花和鲜红辣椒及其干巴菌制作而成，特别爽口，既能生食，又可炒吃，

2018-12-10 14:22

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购买干巴菌一定要擦亮眼睛

好干巴菌香脆差的黑长偏苦还很“柴”。据长期做菌子生意的商贩透露，不同产地的干巴菌品质差别很大，价格相差也很大，部分商贩会将廉价干巴菌掺在高

2018-12-10 15:13

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干巴菌炒饭的做法及营养价值

干巴菌是云南特色的美味食用菌，营养极其丰富。在干巴菌的吃法当中炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味

2018-12-10 14:10

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食用干巴菌的注意事项

干巴菌,别名绣球菌、松毛菌，是云南省特有的珍稀野生食用菌,中国其他省份及国外都无法生长。它产于七八月雨季，生长在滇中及滇西的山林松树间。干巴

2018-12-10 11:54

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