草芽 | 云南季

特产起源历史解读生长环境生长习性营养价值食用方法边际产品

特产起源

建水草芽，香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽，又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，可炒食、煮食、蒸食、做汤等，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。

阅读体验

草芽的多种吃法

草芽的做法多种，可以做出一桌草芽宴来招待重要客人。

2019-04-27 19:41

176浏览

特产体验

只在建水才能品尝的珍馐美味

草芽建水独有，和这个地下水丰富、遍布水井，土地肥沃、水量充沛的城市密不可分。

2019-04-27 19:29

113浏览

特产体验