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特产起源 基本信息 边际产品 历史渊源 生长环境 养殖方式 营养价值 烹饪方法 加工工艺
历史渊源

永平白鹅起源于野生鸿雁,是鸭科雁属鸿雁的一个变种,据《大理州地方畜禽品种志》记载,1263年永平回族纥氏开始驯养鹅(鸿雁),已有750多年的历史。

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