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撒坝火腿
2006年6月2日,撒坝猪被农业部以第662号公告列入“国家级畜禽遗传资源保护名录”, 2006年6月9日,云南省农业厅第15号公告列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名录”;2011年录入《中国畜禽遗传资源志.猪志》;撒坝猪2011年10月在云南省农业厅等部门组织的云南“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选活动中被评定为云南“六大名猪”之一。
以前在禄劝,制作撒坝火腿就和制作腌菜一样,几乎家家户户都会。
2019-02-13 17:17
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