昭通酱 | 云南季

特产起源基本信息起源（演变）产地环境制作工艺功能效用烹饪方式边际产品

特产起源

昭通酱，昭通酱为云南昭通一带历史悠久的汉族传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。它就是云南的招牌是昭通人走进世界的一个亮点也是昭通在每一次农业博览会大型的农产品的展览期间一定要出来亮相的一个点。

阅读体验

昭通酱面肉酱

昭通酱面肉酱的做法。

2018-12-11 17:16

63浏览

特产体验

昭通酱番茄炒肉臊

猪肉剁碎或者请肉铺的店家帮你搅碎。部位的话五花肉优先，其次是前臀尖。

2019-01-15 14:53

217浏览

特产体验

舌尖上的美味调料——昭通酱

昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。

2019-01-02 16:29

120浏览

特产体验

昭通酱到底怎么做？

昭通酱的制作方法。

2019-01-02 16:26

121浏览

特产体验

神奇中国酱料：昭通酱

昭通，位于云南省东北部，地处云贵川三省结合处，素有“小昆明”之称。境内立体气候明显，作物种类繁多，花开四季。优质高产的昭通苹果为云南人熟知，

2019-01-02 16:27

178浏览

特产体验

来自“酱乡”的千年传承

史籍记载，昭通酱早在西汉时期就已有生产，因而昭通在历史上就有“酱乡”之称。因昭通与四川毗邻，在传统酿制黄酱的基础上，吸取了川味食品麻辣的特点

2019-01-02 16:23

130浏览

特产体验