过桥米线 | 云南季

基本信息国内国际标准起源（演变）产地环境制作工艺功能效用烹饪方式产业发展边际产品追踪溯源

产业发展

过桥米线不分淡旺季，相较其他行业，可做到流水快，成本回收快。自2015年-2017年，市面上过桥米线店已达2万家以上，包含品牌店和街边小店。主要分布在一、二线城市，三、四线城市比重较小，市场呈现逐步打开的趋势，过桥米线店发展较快城市主要为南方城市，北方在16年下半年至今起，因人口基数及城市发展迅速等社会因素影响下，北方的过桥米线店发展也有大幅度上升的趋势。

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