为您寻找深藏于世的好物!

特产起源 国内国际标准 起源(演变) 开采环境 功能效用 烹饪方式 深加工 边际产品
起源(演变)

黑井产盐的历史悠久。在距今4000年前的彝女阿招在黑牛的引导下,发现河边山脚处有卤泉自然溢出。从此,黑井先民采卤而食;青铜器时代,他们掘池储卤,用原始的薪炭法制盐;南诏时期,掘池汲卤,用釜煎盐,黑井盐成为专供王室的贡盐;元代,中央置威楚路提领管黑盐井盐运使司。但在这两千年中,黑井仅仅开挖了两三口盐井。明洪武年间,黑井设正五品的盐课提举司,直隶于省。中央从应天府迁来64名身份非同一般的灶丁,大力开发黑井。经过数百年发展,到清朝,黑井盐业到达鼎盛,盐税竟占到云南盐税64%。解放前,黑井设场务公署。

阅读体验
黑井

黑井产盐的历史悠久。在距今4000年前的彝女阿招在黑牛的引导下,发现河边山脚处有卤泉自然溢出。从此,黑井先民采卤而食;青铜器时代,他们掘池储

2018-11-26 09:39

167浏览

特产体验

云南季APP

为您寻找深藏于世的好物!