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黑井盐
感官指标:白色,味咸,无异味,无明显的与盐无关的外来异物。其中——氯化钠:是食用盐的主体物质。氯化钠含量低,表明食用盐纯度低,杂质含量高。水分:食用盐中水的含量。水不溶物:食用盐中的水不溶杂质,如泥土等。水溶性杂质:指可溶于水的其他非氯化钠类无机盐,如氯化镁、氯化钙、硫酸镁、硫酸钙、硫酸钠等。碘:指碘剂的添加量。现在用的碘剂主要是碘酸钾。食用盐产品中碘含量达不到国家标准规定,就达不到补碘的目的。
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