黑豆首乌鳝鱼汤:取黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯；将全部原料一齐放人沙锅内，开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。 何首乌刺参汤：取何首乌5克，刺参150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。调味料盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用。放入食材大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。
2019-01-04 15:14
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