蒙自过桥米线

特产起源基本信息起源（演变）食用方法产地环境制作工艺功能效用产业发展边际产品

特产起源

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。

阅读体验

云南过桥米线的营养价值

“云南过桥米线”虽然名号响亮，但不少人却不了解过桥米线是否有营养，吃了能不能帮助身体补充所需的营养元素呢？下面我们一起来了解。

2019-01-15 14:11

1365浏览

特产体验

过桥米线的基本信息

云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方

2019-01-15 14:24

1487浏览

特产体验

简单又好吃的过桥米线做法

过桥米线已被纳入非物质文化遗产，虽然只是一碗米线，感觉就像吃一桌大餐，过桥米线讲究底汤加主食配菜，食用时将主食和配菜投入底汤中烫熟，然后慢慢

2019-01-15 14:21

1449浏览

特产体验

鲜花过桥米线——蒙自过桥米线新秀

近因电影《芳华》大红大紫的“蒙自”，被观众誉为“最美取景地”，寒冷的冬季驴友们纷纷将气候温暖的蒙自作为过春节的旅游目的地。其实大蒙自除了以碧

2019-01-15 14:27

1387浏览

特产体验