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烹饪方法

1、鲜吃:取新鲜紫皮石斛适量,去叶鞘,洗净,入口细嚼,味甘而微黏。 2、鲜条榨汁:取新鲜紫皮石斛适量,去叶鞘,洗净,切小段放入榨汁机内,加入适量开水(通常加入石斛量与加入水量为1:15~1:20),榨汁,过滤后即可饮用。 3、鲜条煎汤:洗净切碎或拍破加水入锅用文火煎煮30min后,放入1~2g西洋参再30min,可重复煎煮,连渣食用。 4、枫斗磨粉泡茶:把紫皮石斛麻石细粉,也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡,连渣食用。 5、入膳:洗净切碎或拍破和鸡、鸭等材料一起文火炖2~3h,连渣食用。 6、鲜条浸酒:洗净切碎拍破,单味或和其他物料一起浸入40度 以上酒中,3个月后即可饮用。

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紫皮石斛的多样食用方法

龙陵是全国紫皮石斛的主产区,产量占全国的70%以上,龙陵人不仅掌握了对紫皮石斛栽培技术,对石斛的食法研究也是颇有成就,目前,龙陵紫皮石斛已成

2019-01-08 16:17

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