1、选壶:壶的选用最好是续温力强的。 2、置茶量:控制茶量。 3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味。 4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好。 5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水，开盖约半分钟再把盖子盖上，壶中留点水。 6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。
2018-12-04 16:28
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