虎常菌学名枣翘鳞肉齿菌,又名黑直觉虎掌菌、翘鳞肉齿菌、老鹰菌、獐子菌等，菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。该菌体型大、肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美、香味独特，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富，是十大名菌之一，被称为菌中的无冕之王。
2019-01-17 14:28
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