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食用方法

谷熟菌食用在中秋节前后,与宣威火腿配炒,咸鲜脆嫩,滑润爽口,清香四溢,应时佳肴。 谷熟菌的食法很多,烧、炒、炖、蒸、馏、拌、扒烩、煮汤均宜。食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。配甲鱼、乌鸡、土鸡、肉类等佐料汤,其味更鲜美更丰富,也可做汤,用水直接煮。

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干锅香辣谷熟菌

干锅谷熟菌这是一道重口味的吃法,适合口味比较重,喜欢香辣的人,在辣的同时也能吃到菌子的香。

2018-12-26 16:15

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“谷熟菌”,云南2016年最后最好吃的野生菌

当地人称之为“早谷菌”,也有的地方称为“谷熟菌”和“谷黄菌”,随时叫法不同,但它是一种吃起来很脆香的野生菌,在这个季节大规模的破土而出,人们

2018-01-20 16:07

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