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2019
01/22
09:59
来源
云南季
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1.把青椒切成小段，姜和大蒜切成片。
2. 把老人头菌洗干净，切成薄片，把干净的水倒进锅里煮开将老人头菌倒进去过一道水（时间大概是5～7分钟）然后把老人头菌倒进筲箕用冷水冲一下沥水备用。
3. 把肉切片放上姜丝加红苕淀粉、盐、酱油、料酒一起调匀备用，将锅里倒如调和油或是清油加热后把肉倒进去翻炒，肉片变色后加入姜片、蒜片、青椒段翻炒一下加盐后倒入老人头菌翻炒至3～4分钟，即可出锅装盘。
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