2018年，会泽县充分利用良好的生态资源优势，发挥比较优势，通过 “科技、生产、加工、销售、服务”五位一体的同步推进，努力构筑农业产业发展的全产业链，让市场来决定产业的发展方向，保证好良好的市场供求关系，做强做大5个特色产业，全县高原特色农业产值达29.4亿元。 该县立足冬早蔬菜和山地蔬菜，错季发展，着力建设“生产、加工、销售”一体化蔬菜（食用菌）暖棚建设项目，推进“云菜入京（入沪）”，种植面积达52.9万亩，总产90.12万吨（鲜重），总产值13.5亿元。充分发挥全县高海拔地区空气稀薄，辐射波短，日照时间长，昼夜温差大，干物质积累多，药效成分含量高等资源优势，推进中药材“订单”标准化种植和精深加工产业链延伸，种植2.9万亩，产量1750万公斤，实现产值2.1亿元。加快低产果园改造和适宜区基地规模化、标准化建设，重点发展盐水石榴、会泽宝珠梨、草莓等优质特色水果，累计种植面积8.8万亩，产量9400万公斤，实现产值2.8亿元。根据市场需求，引导企业、专业合作社、种植大户发展适度规模经营，避免跟风和产品大面积雷同，种植花卉1.3万亩,实现产量14600万枝（粒），实现产值4.6亿元。坚持水产产业发展与生态保护并重，科学规划养殖区域，重点发展鲟鱼、虹鳟鱼流水标准化健康养殖，养殖面积4.32万亩，水产品总量14680吨，产值6.4亿元。
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