蜂蜜，又称“百花精”，被誉为“大自然中最完美的营养食品”，有“除百病、和百药”的作用。许多蜂蜜爱好者会按照生产季节，把蜂蜜分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜，其中，冬蜜的营养和口感最为人称道。 

那么，有没有人专门卖冬蜜呢？当然有，永平县养蜂人肖文显就是一个只做冬蜜的好“蜂王”。 

肖文显今年五十多岁，家住杉阳镇杉阳村上西边村民小组，老家在博南镇老街社区大尖山村民小组，两个地方都是他养蜂的乐土。12月9日，即将进入冬蜜采集期，肖文显正在大尖山上忙碌。在一片向阳的山坡上，数十个蜂巢整齐列队，一群群蜜蜂在温暖的阳光中辛勤地劳动着。“今年我从杉阳把蜂群搬回来大尖山，第一次尝试流动养蜂，准备把养蜂的规模扩大一点。”肖文显介绍，这一带又被叫作蟠桃寺，周围长着很多野坝子花，可以清热解毒、消食健胃、止血止痛，所以蜜蜂采花回来酿出的蜜有较高的药用价值。

“我从小就有养蜂的爱好，八九岁就开始养蜂子了。只要在山里见到蜜蜂，就要把它带回家来养，现在我的车上还随时放着捕蜂笼呢。”他说：“我很珍惜蜜蜂的生命，见到一只蜜蜂淹到水里或者有灾有难，我都要把它救起来。”

对蜜蜂的喜爱，成就了肖文显养蜂的事业。30年前，他到杉阳谋生，从事理发行业，发现杉阳的气候非常适宜养蜂，而且杉阳油菜花多，酿出的蜂蜜颜色金黄诱人、味道可口。在杉阳安家之后，他就用骡子驮了两箱蜜蜂，走了一天的山路，才把蜜蜂从老街搬到杉阳，他的养蜂事业就在上西边村民小组起步了。

刚开始，养蜂只是他的爱好。随着蜂蜜价格走俏，肖文显盯准市场，从2015年开始大规模养蜂，蜂群很快发展到200多箱。于是他成立了“永平县文显蜜蜂养殖专业合作社”，带动杉阳和老街共30多户会员发展养蜂产业。如今，有的社员每年养蜂收入已经达到几万元。他的弟弟肖文林跟着他养蜜蜂实现了增收，高兴地说：“我的蜜蜂有10多箱，去年采了100多斤蜂蜜，全部卖完，收入1万多元。现在我对养蜂有兴趣、有信心，明年准备再发展一下，养到30箱左右。”

“养蜂和养猪、养鸡不同，有很高的技术含量。”日积月累，肖文显掌握了人工培育蜂王和人工分群、蜂群管理及常见病防治等技术，养蜂事业一路向好。 

“我养的是野生蜂，只要有一箱野生蜂，我一年就可以发展10多箱。在发展的时候，要选择采蜜率高、抗病力强、不容易逃群的蜂种。养蜂讲究环境，蜂群里有侦察蜂，自然环境好，它就会回家反馈信息，蜂王就会认真产子，发展蜂群。蜜蜂最适宜的采蜜距离是3公里，最远可以达到10多公里。很多养蜂人都怕被蜜蜂蛰，被蜜蜂蛰的时候，我们虽然身子疼，其实心更疼，因为蜜蜂蛰过人之后生命就完了。关键就是管理蜜蜂的时候操作方式要科学，动作要轻缓。”肖文显娓娓道来，他的“养蜂经”日趋成熟。 

现在，肖文显的蜜蜂一部分在杉阳上西边村，一部分在老街大尖山。虽然养蜂产业已经小有规模，但是经营却刚刚起步。“我还没有专门的销售点，远处的通过微信销售，近处的通过电话销售。去年卖了两千多斤，卖到上海、内蒙古、河南、湖南等地，总收入20多万元。昆明有一个客户就买了几百斤，说是专门用来做保健品。”肖文显介绍，有很多商家想要高价收购他的蜂蜜，但是他都没有答应。“纯天然的蜂蜜不是副食品，不是想生产多少就生产多少。”他不无自豪地说：“我的蜂蜜百分之百原生态，不掺半点假，顾客可以放心购买。而且我只卖冬蜜，不卖春蜜，因为冬蜜口感好、品质好，这才是我想要做的品牌。” 

肖文显不只卖蜂蜜，也卖蜜蜂，一张蜂饼售价200多元，去年卖了100多张，收入两万多元。今年5月，他还用自己的小名“阿何”，注册了“阿何蜂蜜”的商标。他越来越忙了。还好，他已经把在珠海打工的儿子叫回了家，在养蜂基地帮忙。父子俩正准备大干一场，把养蜂产业发展的更大更好。