昭通苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。其味道酸甜适口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

苹果的功效与作用

　　(1)降低胆固醇

　　保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

　　(2)防癌抗癌

　　减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

　　(3)血管清理剂

　　改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　(4)促进胃肠蠕动

　　协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

　　(5)维持酸碱平衡

　　苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　(6)减肥

　　苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

　　(7)润肺除烦

　　苹果富含维生素，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适

　　(8)健脾

　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　(9)解酒

　　苹果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

苹果的营养价值

　　(1)苹果酚

　　苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升，预防高血压;七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

　　(2)苹果酸

　　苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

　　(3)维生素H

　　苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。

　　(4)维生素H

　　又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。

　　(5)果胶

　　苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。果胶能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升、骤降。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞及有害物质的排放，及时清除体内的代谢垃圾，有促进体内毒素排出的功效。

　　(6)维生素C

　　苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。