近年来，姚安县立足农业大县实际，紧紧围绕蔬菜产业发展思路大力发展蔬菜种植，栋川青豌豆、前场百合、白石地大蒜、官屯山药、 仁和莲藕、大河口辣椒等特色蔬菜产业之花遍地开放。

　　发展壮大县域蔬菜“产区园田化、产业专业化、产地标准化、产品绿色化”，发展“菜篮子”、鼓足“钱袋子”、摘掉“穷帽子”是姚安县蔬菜产业一直以来的发展思路。近年来，全县通过夯基础、建基地、培主体、树品牌、搭平台、促融合大力发展种植业，打造姚安“一乡（镇）一业、一村一品”蔬菜主导产业，以发展设施蔬菜、露地蔬菜、高原夏菜、特色精细菜和反季蔬菜为重点，加大财政支农力度，调结构、建龙头、扩基地、增效益，打造滇中冬春和夏秋反季外销蔬菜生产基地，使蔬菜产业规模迅速扩张、效益不断提升，成为推动农业增效、农民增收的重点产业。2017年，全县种植蔬菜9.35万亩，产值达3.86亿元。与此同时，以推进全省商品蔬菜基地县建设和“发展无公害、绿色食品”为目标，积极探索推广土地流转承包经营和“公司+基地+农户”的产业发展模式，不断扩大塑料大棚、农业庄园、订单种植面积，使全县蔬菜生产由过去传统单一的小范围发展，变成了如今山（区）坝（区）规模化种植、产业化经营的格局，蔬菜产业规模、品种结构、产量及产值、市场流通等方面得到较大提高。

　　去冬到今秋，在稳固发展壮大大小春及秋冬蔬菜种植中，全县共完成商品蔬菜种植面积43826亩，完成小春蔬菜种植22926亩，比上年同期增加9000亩。大春以高原特色经济作物种植为主，种植马铃薯1950亩，魔芋2100亩，莲藕2420亩，百合2513亩。同时，加大秋冬农业开发力度，以种植青早豆类、西兰花、冬早包谷及大蒜等作物为重点，积极组织发动群众大力开展烤烟套种蔬菜40100亩，在前场、光禄、弥兴等镇种植高山反季蔬菜1100亩，亩均净产值800元左右。以前场、太平、适中、官屯为主的传统特色农产品生产基地建设向规模化方向发展，共种植山药4000亩，百合2100亩，大蒜13700亩。

　　2019年，全县将重点在紧邻南永公路“中轴线”两旁，南起白石地村委会，北至吴海村委会片区发展2500亩小春外销商品蔬菜种植，示范带动全县发展蔬菜种植10万亩，力争实现年生产外销商品蔬菜30万吨以上、总产值10亿元以上，真正使“滇中菜园”姚安坝子成为“云南蔬菜之乡”。