2018年11月18日，推动宣威火腿产业健康发展座谈会在省农业农村厅召开，会商研究宣威火腿产业发展思路和发展方向。省农业农村厅副厅长、省畜牧兽医局局长寸强主持会议，省工信厅、省科技厅、省金融办、省农业厅有关处室负责人，曲靖市、宣威市人民政府领导、农业部门和3家火腿企业负责人参加座谈会。

为落实省委主要领导在曲靖调研时提出的3年内实现火腿产业产值翻番——达60亿元的目标要求，省农业农村厅牵头组织召开了此次座谈会。在宣威市和3家企业分别介绍了火腿产业当前发展情况后，省科技厅、省工信厅和省金融办参会代表均表态，全力做好宣威火腿产业协调服务工作，并对产业发展提了一些建议。

寸强副厅长指出，宣威火腿产业迎来大翻身仗的发展机遇，一方面省委主要领导高度重视；另一方面，作为主要原料的宣和猪被国家畜禽遗传资源委员会审定为畜禽新品种；第三就是省委省政府正全力打造绿色食品牌。希望曲靖市和宣威市紧抓机遇，尽快制定宣威火腿产业健康发展规划和实施方案。

寸强副厅长强调，宣威火腿产业发展当前的重点有四个方面，一是以宣和猪重点品种，抓好宣威火腿原料生产；二是重点培育1-2家带动力强龙头企业，抓好火腿及肉产品的加工；三是重视产业化联动发展，既要发展建设养殖基地，也要尽快现代化生产线的建设，同时抓好市场拓展宣传；四是有关部门要加强协调，做好服务，尽快推动宣威火腿标准体系建设、扶持政策制定和扶持资金落实。